Conge 精进

一天 5

2019-03-13
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《Own the day, Own your life》

早起后补充水,迎接阳光,活动一下。之后,呼吸练习,冷水刺激,获得比用咖啡刺激得来的还充足的精气神儿,吃过富含健康油脂和蛋白质的早餐(或者不吃),在通勤路上学习新知,到达办公室后,有节奏的完成一上午的工作,休息,在工作,你就迎来了午饭时间。

午饭:寻求营养的多样性

如果你轻断食,没有吃早点,那么午饭就是你一天里的第一餐。

经过一上午的工作,体力和脑力都需要补充。午餐非常重要。你可以自己带午饭,也可以出去吃。但无论怎么吃,都要注意一点,午餐不能马虎。

同早餐一样,午餐时最好不要吃大量的碳水化合物,除非,你午餐后有午睡的时间。

碳水化合物食物,比如米,面,在食用过后,会快速提高血糖。血糖一高,人就容易昏昏欲睡。昏昏欲睡,哈欠连天的状态不利于下午的工作或者学习。

还要避免油炸的食物。油炸食物,几乎都是有面粉做原料。或者主料是面粉,或者是其他食物裹着面粉来炸。而且,油炸的高温,会破坏食物本身的营养素。如果非得吃油炸食物,不要吃单纯的淀粉类的,比如炸薯条。可以吃的,比如炸鸡,天妇罗(炸蔬菜),也要少吃或不吃外面的面粉层。热油本身也有健康风险。大家都厌恶地沟油,可事实上,高温加热的油,跟地沟油一样,含有许多有害物质。

那吃什么?健康的油脂,多样的蔬菜,和优质的蛋白质。

如果在外面吃,也不想花时间了解每种食物的营养素,那么最简单的丰富自己营养的的方法,就是每天都去在午餐的时候,选吃一两样自己没有吃过的食物。每天去不同的餐厅,尝试不同的菜品。

每天换个口味。除了咸的,辣的,也吃一些酸的,甜的(最好不是额外家的糖,而是食材本身的甜味),苦的,辣的。

挑食物还可以挑选颜色多样性,除了绿的,也可以试试红的,黄的,紫的,黑的,白的。

或者植物的不同部位,叶子,茎,根,花,籽,果。或者动物的不同部位,肉,骨,雪,头,尾,身……

调料酱料也可选多样,葱姜蒜咖喱花椒大料以及各种酱。吃一些不同的主食,比如瓜,红薯,紫薯,芋头,Chia,Quinno。烹调方法也有多样的可选择,煎炒烹,煮蒸炖,腌制发酵,不一而足。

或者自己实在懒散,不想做这么多选择题。那,你可以每天找一个朋友一起午餐,给他一个挑战,让他给你推荐一个他觉得最新奇的你没吃的的食物。然后一起享受午餐时光,品评菜品。也是不错增加友谊的方式。

虽然建议你注意每餐的营养素,但不用担心某一餐的营养素不全,只要一周之内花样翻新的吃,营养素自然都会照顾到。

如此,午餐不但是你一天中重要的补充营养和能量的时间,也是你接触新鲜事物给大脑和身体都带来新奇感的时间。

带着午餐的新奇,和饱足的胃,散步回自己的办公桌,你现在可以元气满满地,进入下午的工作了。

注:这种方法可能一些人不适用。比如我,食物中忌油脂。我是不在餐馆吃饭的,因为餐馆很难做到没有油脂。我能选的午饭,恐怕只有各种沙拉可选,还不能加酱料。相比之下,我只能自己在家准备午餐了。

2019-03-12 初稿
原文地址 https://conge.livingwithfcs.org/2019/03/13/yi-tian-5/
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